In der Holzbe- und –verarbeitung wird der Werkstoff Holz zu verschiedenen Gegenständen verarbeitet. Dabei kommen viele verschiedene Werkzeuge zum Einsatz, so zum Beispiel: Beitel, Stichel, Schaber, Ziehklinge, Hobel, Dechsel, Messer, Fräser, Bohrer, Sägen, Feilen, Raspeln, Keile und Zwingen. Die Holzbearbeitung ist beinahe so alt wie die Menschheit. Holz ist ein oft vorkommender und leicht zu bearbeitender Werkstoff. Man kann bei der Holzverarbeitung zwischen nicht spanabhebenden und spanabhebenden Verfahren unterscheiden. Um die Holzverarbeitung haben sich im Laufe der Zeit viele Berufe entwickelt. Dazu gehören die Berufe Zimmermann, Schreiner und Drechsler.