Im deutschsprachigen Raum wird die Anlage und Pflege von öffentlichen und privaten Grünflächen als Garten- und Landschaftsbau bezeichnet. Dazu gehören Hausgärten, Teichanlagen, Grünflächen, Parkflächen, Friedhöfe, die Dach-, Fassaden- und Innenraumbegrünung, Böschungen, Straßenbegleitgrün, Freizeitanlagen und Sportplätze. Bei dieser Arbeit werden in der Regel eingesetzt: Baustoffe wie Natur- und Betonsteine, Pflanzsubstrate wie Erden und Komposte sowie Pflanzen wie Bäume, Sträucher und Hecken. Durch Maschinen- und Medientechnik wird ein Großteil der praktischen Arbeiten und deren Organisation unterstützt.