Edelstahl nennt man unlegierte oder legierte Stähle mit einem besonderen Reinheitsgrad. Die Auswahl des richtigen Edelstahl-Werkstoffs ist in vielen technischen Bereichen zur Herstellung von wartungsarmen und langlebigen Produkten von Belang. Edelstahl kann unterschiedlichst bearbeitet werden. Schleifen (und Polieren), Bürsten und Schwabbeln sind die häufigsten Formen. Zu den mechanischen Formen der Bearbeitung gehört das Schleifen und das anschließende Polieren, bei der Material abgetragen wird. Etwas Material, aber nicht so viel wie beim Schleifen, wird auch beim Bürsten abgetragen. Dadurch erhält der gebürsteter Edelstahl eine spezielle Struktur. Die Bearbeitungsform, bei der am wenigsten Material abgetragen wird, ist das sogenannte Schwabbeln. Es bringt die Oberfläche im Prinzip zum Glänzen und macht sie glatter. Besondere Flüssigkeiten, Poliermittel und Pasten werden dafür verwendet.