Cafés oder auch früher Kaffeehäuser genannt, galt ursprünglich als Gaststätte, in der meist nur Kaffee angeboten wurde. Die Kaffeehaustradition findet man heute noch in Prag, Wien und Budapest. Die heutigen Cafes sind mit kleinen Tischen mit zierlichen Stühlen oder eine Lounge mit gedimmten Licht und Hintergrundmusik sowie Lektüre eingerichtet. Somit wird eine Wohnzimmeratmosphäre vermittelt und die Gäste bekommen ein behagliches und gemütliches Gefühl. Auch wird heute nicht nur Kaffee serviert, das Getränkeangebot ist gewachsen und es wird meist auch Kuchen oder Torten und zum Teil einfache leichte Mahlzeiten angeboten.