Willkommen im Gasthaus Rössle in Crailsheim-Saurach!

Das Gasthaus Rössle in Saurach bei Crailsheim ist seit über hundert Jahren ein fester Bestandteil der regionalen Wirtshauskultur. Bereits seit 1919 wird der Familienbetrieb von der Familie Fundis geführt und steht seither für ehrliche Gastfreundschaft, Bodenständigkeit und traditionelle Hohenloher Küche. Die persönliche Betreuung der Gäste liegt Elsbeth Fundis besonders am Herzen, denn jeder Besucher soll sich vom ersten Moment an willkommen und gut aufgehoben fühlen. Die ganzjährige Öffnung macht das Rössle zu einer verlässlichen Anlaufstelle für Einheimische wie auch für Gäste aus der Umgebung.

Ein besonderer Höhepunkt im kulinarischen Kalender ist das traditionelle Blootzessen, das seit Jahrzehnten jeden Freitag zahlreiche Genießer anzieht. Der Blootz, ein flacher, im Ofen gebackener Kuchen, wird je nach Vorliebe herzhaft mit Zwiebeln, Lauch und Speck oder süß mit Sahne, Zimt und Zucker serviert. Frisch aus dem Ofen entfaltet er seinen typischen Geschmack und lädt zum geselligen Beisammensein ein. Ergänzt wird das Angebot durch deftige Bauernvesper, frisch gebackenes Brot, wechselnde Bratengerichte und weitere regionale Spezialitäten, die nach bewährten Familienrezepten zubereitet werden.

In den warmen Monaten ist der weitläufige Garten unter alten Apfelbäumen ein beliebter Treffpunkt. Hier finden Familien, Vereine und Gruppen ausreichend Platz, um in entspannter Atmosphäre zu verweilen. Während Kinder den Garten erkunden, genießen Erwachsene die Ruhe, die ländliche Umgebung und die frisch zubereiteten Speisen. Der Garten trägt wesentlich zum besonderen Charme des Gasthauses bei und macht den Aufenthalt zu einem echten Erlebnis.

Ein weiteres Merkmal des Gasthauses Rössle ist die durchgehende Öffnung über das gesamte Jahr. Gäste können sich jederzeit auf eine warme Mahlzeit verlassen, auch außerhalb klassischer Essenszeiten. Diese Beständigkeit, kombiniert mit herzlichem Service und regionaler Küche, hat das Rössle zu einer festen Institution in Saurach und darüber hinaus gemacht.

Die Speisen werden mit großer Sorgfalt aus frischen, regionalen Zutaten zubereitet. Besonders der Blootz folgt einer überlieferten Rezeptur, bei der Qualität und Erfahrung im Vordergrund stehen. So bleibt der unverwechselbare Geschmack der Hohenloher Küche erhalten. Das Gasthaus Rössle verbindet Tradition, Genuss und familiäre Atmosphäre auf einzigartige Weise und freut sich darauf, seine Gäste immer wieder aufs Neue willkommen zu heißen.