Willkommen im Restaurant Esslust in Niedergörsdorf, Ortsteil Altes Lager!

Das EssLust versteht sich als ein Ort, an dem gutes Essen, Freude und ein Gefühl von Zuhause zusammenfinden. Die Idee dahinter ist einfach: Menschen sollen in einer Umgebung speisen können, die Geborgenheit ausstrahlt und in der echte Gastfreundschaft gelebt wird. Mit einem Team, das jeden Tag mit Herz und Begeisterung arbeitet, entsteht ein Ambiente, das einlädt, den Alltag für eine Weile hinter sich zu lassen. Frische, regionale Produkte prägen die Küche ebenso wie der Anspruch, Gästen ein ehrliches kulinarisches Erlebnis zu schenken. In den Sommermonaten genießt man die Sonne auf der Terrasse, während im Winter das flackernde Kaminfeuer eine warme und gemütliche Atmosphäre schafft. Ergänzt wird dieses Angebot durch eine kleine Pension mit sechs individuell eingerichteten Zimmern, die ein liebevolles Zuhause auf Zeit bieten.

Kulinarisch erwartet die Gäste eine Küche, die ohne künstliche Zusätze auskommt und stattdessen auf handwerkliches Können und hochwertige Zutaten setzt. Viele Rohstoffe werden direkt von Erzeugern aus der Umgebung bezogen. Das Mehl für hausgemachte Brote und Pasta liefert eine regionale Mühle aus Luckenwalde, Gemüse und Kräuter stammen aus lokalem Anbau, und Wildgerichte basieren auf frischem Fleisch, das von Jägern aus der Region geliefert wird. Diese enge Beziehung zu den Produzenten spiegelt sich im unverfälschten Geschmack der Speisen wider und verleiht jedem Gericht eine authentische Note.

Die Küche des Hauses steht für liebevoll zubereitete Gerichte, die traditionelle Rezepte neu interpretieren und mit frischen Ideen verbinden. Alles wird erst dann gekocht, wenn der Gast seine Bestellung aufgibt – so bleibt die Qualität jederzeit auf höchstem Niveau. Neben der festen Speisekarte überrascht der Küchenchef regelmäßig mit saisonalen Spezialitäten, die Einflüsse aus der mediterranen sowie der schwäbischen Küche tragen. Auch Themenabende gehören fest zum Konzept des EssLust und erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie bieten abwechslungsreiche Menüs und besondere Geschmackserlebnisse, die den Gästen lange in Erinnerung bleiben.

Die Pension ist ein Rückzugsort, der ganz bewusst auf Behaglichkeit ausgerichtet ist. Die Zimmer sind mit viel Liebe gestaltet und strahlen eine wohltuende Ruhe aus. Elemente aus der Feng-Shui-Lehre sorgen für ein harmonisches Gesamtgefühl, das viele Gäste als wohltuend empfinden. Die familiäre Führung des Hauses zeigt sich in vielen kleinen Details und im aufmerksamen, herzlichen Service. Während des Aufenthalts können Gäste auch die kulinarischen Angebote des Restaurants genießen und sich rundum verwöhnen lassen.

Für Feiern und Veranstaltungen bietet EssLust ein anspruchsvolles Catering, das individuell nach Anlass und Wunsch gestaltet wird. Ob private Feierlichkeiten oder geschäftliche Events – das Team kreiert Speisen, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen und jedem Anlass eine besondere Note verleihen. Die Vielfalt der Gerichte spricht unterschiedlichste Geschmäcker an und sorgt dafür, dass jedes Fest einen genussvollen Rahmen erhält.

Darüber hinaus veranstaltet das EssLust regelmäßig Abende, an denen feine Menüs und stimmungsvolle Live-Musik miteinander verbunden werden. Diese Veranstaltungen schaffen eine Atmosphäre, die Genuss und Kultur auf besondere Weise zusammenführt und den Gästen unvergessliche Erlebnisse bietet.

Die Inhaberin bringt über vierzig Jahre Erfahrung in der Gastronomie mit und führt das EssLust mit großer Leidenschaft und Hingabe. Für sie bedeutet Gastlichkeit mehr als gutes Essen – es bedeutet, Menschen Zeit zu schenken, in der sie sich wohlfühlen, neue Kraft schöpfen und bewusst genießen können. Mit diesem Anspruch und ihrer Liebe zum Beruf hat sie einen Ort geschaffen, der Menschen berührt und ihnen unvergessliche Momente bereitet.