Willkommen bei der Weingut Hirschbüchler GesbR in Obersdorf!
Unsere Familie pflegt seit vielen Generationen die Leidenschaft für den Weinbau. Anfang der 90er Jahre beschlossen unsere Eltern, Roswitha und Franz, ihre ganze Energie in den Aufbau eines eigenen Weinguts zu investieren. Mit Hingabe und harter Arbeit haben sie gemeinsam mit Daniel den Grundstein für ein Weingut gelegt, das heute für exzellente Weine, nachhaltige Bewirtschaftung und herzliche Gastfreundschaft bekannt ist. Heute führen wir, Daniel und Elisabeth, das Familienweingut weiter – stets mit dem Ziel, unsere Tradition fortzuführen und gleichzeitig neue Akzente zu setzen.
Gemeinsam im Team arbeiten wir daran, unseren Betrieb kontinuierlich zu verbessern und zu erweitern. Seit 2023 tragen wir stolz das „Nachhaltig Austria“-Zertifikat, welches unser Engagement für ressourcenschonenden und umweltbewussten Weinbau bestätigt. Für uns ist Nachhaltigkeit nicht nur ein Schlagwort, sondern gelebte Praxis, die sowohl in den Weingärten als auch bei unseren Gästen spürbar wird.
Unsere Familie ist bereits seit Jahrzehnten im Weinbau tätig. Bis zum Jahr 2000 wurden die Trauben verkauft, aber dann entschloss sich Daniel, selbst Weine zu keltern. Dieser Schritt markierte den Beginn einer neuen Ära, und heute bieten wir eine breite Palette an Weinen, die wir mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail herstellen. Unsere Weingärten erstrecken sich über eine Vielzahl von Böden in der Region – von Löss- und Lehmböden bis hin zu Sandstein und Schwarzerde – was unseren Weinen ihre einzigartige Vielfalt verleiht.
Das Weinjahr beginnt für uns mit dem Rebschnitt im Winter. In den folgenden Monaten achten wir auf jede Phase des Wachstums, vom Anbinden der Reben bis hin zum gezielten Schnitt der Triebe. Diese intensive Pflege ermöglicht es uns, die bestmögliche Traubenqualität zu erreichen, die dann in unserer schonenden Weinbereitung ihren vollen Ausdruck findet.
Neben hervorragendem Wein bieten wir unseren Gästen einen idealen Ort zum Entspannen und Genießen. Unser Weingut ist der perfekte Ausgangspunkt, um das malerische Weinviertel zu erkunden. Obersdorf selbst ist verkehrsgünstig gelegen, nur wenige Gehminuten vom Bahnhof Wolkersdorf entfernt, der eine direkte Anbindung nach Wien und in andere umliegende Städte bietet. Zudem laden zahlreiche Radwege dazu ein, die Region auf nachhaltige Weise zu entdecken.
Unsere Gästezimmer bieten Ihnen den idealen Rahmen, um die Idylle unseres Weinguts in vollen Zügen zu genießen. Seit 2006 sind unsere Zimmer mit vier Blumen ausgezeichnet – der höchsten Auszeichnung für „Urlaub am Winzerhof“. Unsere Doppel- und Einzelzimmer sind komfortabel ausgestattet und bieten modernes Ambiente, während unser Apartment zusätzlich über eine kleine Wohnküche verfügt. Gäste können die ruhige Atmosphäre und den direkten Kontakt zur Natur genießen, fernab vom hektischen Alltag.
Im Heurigen erwartet Sie eine gemütliche Atmosphäre, in der Sie unsere Weine zusammen mit köstlichen Heurigenschmankerln genießen können. Zwei Gasträume, ein Gewölbe mit Vinothek sowie unser Gastgarten laden zum Verweilen und Genießen ein. Ob drinnen oder unter freiem Himmel – hier finden Sie immer einen Platz, um entspannte Stunden zu verbringen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen.
Ob als Weinliebhaber, Gast im Heurigen oder Übernachtungsgast – wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen unsere Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft näherzubringen!
